Kokos-Granola
Entwickelt für meine Kokos Liebhaber!
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Gericht: Beilage
Keyword: Granola
Portionen: 500 g
- 170 g kernige Haferflocken
- 50 g Kokosraspeln
- 75 g Mandeln gehackt
- 45 g Kürbiskerne
- 1 TL gemahlener Zimt
- ¼ TL Meersalz
- 4 EL Kokosöl zerlassen
- 100 ml Ahornsirup
- ½ Vanilleschote Mark
- 2 EL Datteln beliebig
Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen. Alle Zutaten mischen und gleichmässig auf dem Blech verteilen.
Im Ofen für 30 Minuten rösten, dabei alle 10 Minuten umrühren. Herausnehmen und ganz auskühlen lassen. In einer luftdicht schliessenden Dose aufbewahren und innerhalb von 4 Wochen verbrauchen.