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Zucchini im Joghurt-Dip

Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Gericht: Hauptgericht
Keyword: Zucchini
Portionen: 2
Kalorien: 193kcal

Equipment

  • Grillpfanne

Zutaten

  • 350 g Zucchini ca. 3 Stk.
  • 1 EL Olivenöl
  • ¼ Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Gurke in kleine Stk. schneiden
  • 250 g Joghurt 1,5% Fett
  • 125 g Granatapfel

Anleitungen

  • Die Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zucchini mit Öl und Zitronensaft mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Eine Grillpfanne erhitzen. Die Zucchinischeiben darin auf beiden Seiten je 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
  • Für den Dip den Rest hacken und unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Den Granatapfel halbieren und die Kernen aus der Frucht lösen. Zucchinischeiben auf den Tellern anrichten und mit dem Joghurt-Dip beträufeln. Mit den Granatapfelkerne darüber verteilen.