Peanut Butter Cookies, also Erdnussbutter-Plätzchen, sind so etwas wie der Innbegriff einer Leckerschmeckerschlemmersünde, erst Recht, wenn man sie noch zusätzlich mit Schokolade bestreut.
Wenn ihr dieses Rezept einmal ausprobiert habt, werdet ihr nie mehr wieder Peanut Butter Cookies von Subway oder Starbucks kaufen wollen bzw. müssen. Die sind nicht nur teuer und ungesund, sondern auch nicht mal annähernd so lecker. Finde ich zumindest ..
Dazu noch dieser gesunde Riegel with no added sugar !! Pro Riegel enthält er einfach mal 20 g Eiweiss und davon nur 1,3 g Zucker.
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Peanut Butter Cookies
Portionen: 8
Equipment
- Blender
Zutaten
- 64 g Haferflocken gemahlen
- 80 g Peanut Butter
- 45 ml Ahornsirup
- 1 TL Vanillezucker
- ½ Barebell Salty Peanut Bar alternative dunkle Schokolade
Anleitungen
- Haferflocken in einen Mixer geben und fein pürieren. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Peanut Butter, Ahornsirup und Vanillezucker hinzufügen. Gut vermischen.
- Den Riegel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig mischen.
- Mit einem Löffel Kugelförmige Formen machen und auf dem Backblech verteilen. Mit einer Gabel kurz an der Oberfläche andrücken und bei 180°C Umluft für 16 Minuten backen.
Notizen
Kann man gute 2-3 Tage aufbewahren.
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