Es gibt nichts leckeres als Hühnchen aus dem Ofen! Von den Süsskartoffeln sprechen wir erst recht nicht. Bist du auch ein Süsskartoffel Liebhaber??
Falls ihr das Rezept ausprobiert, würde ich mich über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram ein Bild posten und mich darin mit @itts.mona verlinken, damit ich eure tolle Kreationen sehen kann.
Hühnchenbrust mit Süsskartoffeln und gemischtes Gemüse
Portionen: 1
Kalorien: 405kcal
Zutaten
- 150 g Hühnchenbrust
- 180 g Süsskartoffeln in Würfel geschnitten
- 100 g gemischtes Gemüse
weitere Zutaten
- Fleischgewürz
- Kartoffelgewürz
- 1 TL Bouillon vegan
Anleitungen
- Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Pfanne mit Wasser vorbereiten und zum kochen bringen.
- Gemüse und Süsskartoffel in Stücke schneiden. Sobald das Wasser am kochen ist, 1 TL Bouillon oder ein wenig Salz hinzufügen. Das Gemüse ca. 3-7 Minuten kochen. ( 3 Minuten – bissfest, 7 Minuten – weich)
- Das Fleisch kurz unter kaltem Wasser abspülen, mit ein wenig Haushaltspapier abtupfen. Auf einem separaten Teller mit etwas Olivenöl und Gewürz nach Wahl würzen und auf dem Backblech auslegen.
- Die Süsskartoffeln in einer Schüssel mit ein wenig Olivenöl gut untereinander mischen und mit dem Gewürz abschmecken.
- Alles für ca. 25 Minuten im Ofen Backen.
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