Kichererbsen sind ein hochwertiges Lebensmittel, das viele gesunde Nährstoffe enthält: Sie sind reich an Eiweiß, Fett, Vitaminen und Ballaststoffen.
Falls ihr das Rezept ausprobiert, würde ich mich über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram ein Bild posten und mich darin mit @itts.mona verlinken, damit ich eure tolle Kreationen sehen kann.
Kichererbsen-Karotten Bowl
Portionen: 1
Zutaten
- 200 g Kichererbsen
- 2 Karotten
- 1 Frühlingszwiebel
- Salz, Pfeffer
- ¼ gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Kichererbsen in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Alles in eine Schüssel fügen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
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